SEQUÊNCIA DIDÁTICA – EDUCAÇÃO FÍSICA
Tema: Higiene
Subtítulo: (Hábitos e Tipos de Higiene)
Ano: 6º Período: 05/03 a 16/03/2018 Nº de Aulas: 04
OBJETIVOS
• Praticar hábitos saudáveis de higiene.
• Compreender a evolução e processos da higiene corporal.
• Verificar que os maus hábitos de higiene podem provocar doenças.
• Conhecer as diversas formas praticar os hábitos de higiene.
• Vivenciar práticas esportivas promovendo a interação, cooperação, competitividade.
ETAPAS DA AULA / METODOLOGIA
1º Momento: Aula teórica
Conteúdo: Hábitos e Tipos de Higiene
A sondagem de saberes relacionada ao conteúdo será instigada através de uma dinâmica utilizando bexigas. Cada bexiga deverá conter uma pergunta relacionada ao tema.
As bexigas deverão passar pelo círculo uma de cada vez ou todas ao mesmo tempo. Ao sinal o professor deverá parar a bexiga através do som do apito ou de uma música. O aluno que estiver com a bexiga na mão deverá estourar para verificar a pergunta e partilhar a sua resposta sobre a questão.
•Qual é o significado da palavra higiene?
•O que são hábitos de higiene?
•Quais os tipos de higiene que praticamos?
•Higiene mental, alimentar, pessoal, ambiental... na sua opinião desses 4 tipos de higiene qual delas menos praticamos?
•O que se entende por higiene mental?
•O que se entende por higiene pessoal?
•O que se entende por higiene alimentar?
•O que se entende por higiene ambiental?
•Como era a higiene praticada antigamente?
• A explanação do conteúdo poderá ser feita utilizando o vídeo: Passado a limpo (5min) que aborda a história da higiene pessoal do Brasil
Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=SW0XnTFyHPQ
Em seguida explanar através de slides sobre os hábitos e tipos de higiene
• Higiene Mental
• Higiene Alimentar
• Higiene Física ou pessoal
• Higiene Ambiental
2º Momento: Aula teórica
• Continuação do conteúdo: Hábitos e tipos de higiene
3º Momento: Aula prática
• Jogo da trilha, quiz, passa ou repassa com questões sobre os hábitos e tipos de higiene.
4º Momento: Aula prática
Jogos pré-desportivos;
Jogos de tabuleiro;
Circuitos;
RECURSOS: ( x ) Data show; ( ) Jornal; ( ) Revista; ( x ) Vídeo; ( x ) Computador; ( x ) Jogos; ( x ) quadro, pincel atômico, apagador; ( x ) Jogos de tabuleiro ( x ) bolas, apito, rede; ( ) Informativos;
( x ) Outros: bexigas
AVALIAÇÃO: ( ) Prova; ( ) Trabalho; ( x )Resolução de Exercícios; ( ) Seminários; ( x ) Apresentação oral;
( ) Observação do desempenho do grupo; ( ) Cartaz; ( ) Debate; ( ) Relatórios; ( ) Avaliação escrita;
( x ) Avaliação da participação; Outros: Produção de textos e história em quadrinhos.
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EDUCAÇÃO FÍSICA
SONDAGEM DE SABERES
CONTEÚDO: HÁBITOS E TIPOS DE HIGIENE
MATERIAIS DE APOIO NECESSÁRIOS: tiras de papel,bexigas, pincel atômico, papel A4, apito, aparelho de som.
DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE:
–Abra uma roda de conversa levantando alguns questionamentos sobre os hábitos e tipos e higiene.
-Cada bexiga deve conter uma pergunta relacionada ao tema. As bexigas deverão passar pelo círculo uma de cada vez ou todas ao mesmo tempo. Ao sinal o professor deverá parar a bexiga através do som do apito ou de uma música. O aluno que estiver com a bexiga na mão deverá estourar para verificar a pergunta e partilhar a sua resposta sobre a questão.
• Qual é o significado da palavra higiene?
• O que são hábitos de higiene?
• Quais os tipos de higiene que praticamos?
• Higiene mental, alimentar, pessoal, ambiental...na sua opinião desses 4 tipos de higiene qual delas menos praticamos?
• O que se entende por higiene mental?
• O que se entende por higiene pessoal?
• O que se entende por higiene alimentar?
• O que se entende por higiene ambiental?
• Como era a higiene praticada antigamente?
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COMPONENTE CURRICULAR: Educação Física
CONTEÚDO: HÁBITOS DE HIGIENE
Etimologicamente, a palavra higiene surgiu a partir do grego hygeinos, que significa "o que é saudável". A Higiene consiste em um conjunto de regras e técnicas referentes à preservação da saúde e prevenção de doenças no organismo do ser humano, através da limpeza, desinfecção e conservação de instrumentos, espaços e objetos. A higiene é uma regra fundamental em todas as especialidades ou de qualquer outra atividade que trabalhe em contato direto com o organismo humano, assegurando a higiene coletiva.
No âmbito hospitalar, por exemplo, a higiene é considerada como um conjunto de procedimentos que tem a finalidade de assegurar a proteção e bem-estar físico e psicológico dos pacientes, evitando enfermidades; métodos esterilizantes e desinfetantes.
TIPOS DE HIGIENE
Nosso corpo e a natureza precisam de alguns cuidados para manter-se em equilíbrio. Para ter uma boa saúde é necessário cuidar do corpo, da mente e do ambiente em que se vive. Nesses cuidados podemos incluir os bons hábitos de higiene que se classificam em mental, alimentar, física e ambiental.
HIGIENE MENTAL – para manter um bom funcionamento do cérebro é necessário alguns cuidados: precisamos ler bons livros para estimular o cérebro, descanso, passeios em parques e praças, ir ao cinema, teatro, cultivar e fazer novas amizades, cuidar de plantas, animais, etc.
HIGIENE ALIMENTAR – não é novidade que precisamos ter alguns cuidados com os alimentos antes de ingeri-los. Eles devem ser bem lavados e cozidos, assim estamos cuidando da nossa saúde e prevenindo doenças, como as verminoses. Para manter a higiene alimentar é importante lavar bem frutas e verduras, manter os alimentos em recipientes tampados, verificar os prazos de validade nas embalagens, não consumir alimentos estragados, manter uma alimentação à base de frutas, verduras, legumes e carnes magras, fazer as refeições sempre nos mesmos horários, comer devagar e mastigar bem os alimentos.
HIGIENE FÍSICA OU PESSOAL- é a higiene do próprio corpo. Precisamos manter o corpo limpo, pois a saúde também depende disso, além de causar uma boa impressão da pessoa. Imagine como você ficaria se não tomasse banho, escovasse os dentes, cortasse as unhas e os cabelos. Além dessas necessidades básicas de higiene física nosso corpo ainda precisa dormir à noite, por um período de no mínimo 8 horas e fazer exercícios físicos, praticar esportes para se manter saudável. A higiene bucal – precisamos escovar os dentes pelo menos 3 vezes ao dia.
HIGIENE AMBIENTAL-precisamos manter o lugar onde moramos e estudamos limpos. Devemos cultivar algumas ações de conservação da higiene ambiental como não jogar lixo no chão, nas ruas, nos rios, colocando-os sempre em lixeiras adequadas; não rabiscar paredes ou pichar muros; não deixar água parada em vasos, garrafas vazias e pneus velhos; abrir as janelas para fazer a circulação de ar no ambiente, conservar limpos os ambientes, como a casa, a escola, lugares públicos; não matar as plantas e os animais, destruindo a natureza.
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SEQUÊNCIA DIDÁTICA – EDUCAÇÃO FÍSICA
Tema: Alimentação/saúde
Subtítulo: (Leis da alimentação)
Ano: 7º Período: 05/03 a 16/03/2018 Nº de Aulas: 04
OBJETIVOS
•Identificar a qualidade da alimentação através do teste como está a sua alimentação.
• Conhecer as leis da alimentação que são consideradas a base de uma alimentação saudável.
• Conscientizar o que é uma alimentação saudável e quais os benefícios que ela nos traz fazendo uma associação às leis da alimentação existentes para garantir crescimento, manutenção e desenvolvimento saudáveis.
• Vivenciar atividades recreativas associando à alimentação.
ETAPAS DA AULA / METODOLOGIA
1º Momento: Aula teórica
Conteúdo: Leis da alimentação
Levantar conhecimentos prévios através do teste: Como está a sua alimentação?
Os alunos irão responder 10 questões de múltipla escolha.
Depois que todos os alunos fizerem o teste eles irão analisar a quantidade de pontos que fizeram através de um gabarito e o professor apresentar o resultado geral da pontuação de cada um.
As questões sugeridas funcionam como um teste, para conscientizar o que é uma alimentação saudável e quais os benefícios que ela nos traz fazendo uma associação às leis da alimentação existentes para garantir crescimento, manutenção e desenvolvimento saudáveis.
• Em seguida faz-se a abordagem e explanação do conteúdo leis da alimentação que poderá ser feito utilizando slides.
• Lei da quantidade
• Lei da qualidade
• Lei da harmonia
• Lei da adequação
2º Momento: Aula prática
• Circuitos associados à alimentação e a prática de atividade física.
3º Momento: Aula teórica
• Continuação do conteúdo: Leis da alimentação
4º Momento: Aula prática
Jogos pré-desportivos;
Jogos de tabuleiro;
Circuitos
RECURSOS: ( x ) Data show; ( ) Jornal; ( ) Revista; ( x ) Vídeo; ( x ) Computador; ( x ) Jogos;
( x ) quadro, pincel atômico, apagador; ( x ) Jogos de tabuleiro ( x ) bolas, apito, rede;
( ) Informativos; ( ) Outros:
AVALIAÇÃO: ( ) Prova; ( ) Trabalho; ( x )Resolução de Exercícios; ( ) Seminários; ( x ) Apresentação oral; ( x ) Observação do desempenho do grupo; ( ) Cartaz; ( ) Debate; ( ) Relatórios; ( ) Avaliação escrita; ( x ) Avaliação da participação; Outros:
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TESTE: COMO ESTÁ A SUA ALIMENTAÇÃO?
Se você achar que mais de uma resposta está certa, escolha a que você mais costuma fazer.
Lembre-se: responda o que você realmente come ou bebe, e não o que gostaria ou acha que seria melhor.
Escolha só UMA resposta. Vamos começar!
1) Quantos copos de água você bebe por dia?
a) Não bebo muita água;
b) Menos de quatro copos;
c) Mais de cinco copos.
2) Quantas vezes por dia você come? (conte também os lanches da manhã e da tarde).
a) Uma ou duas vezes por dia;
b) De três a quatro vezes por dia;
c) Mais de cinco vezes por dia.
3) Como costuma ser seu café da manhã?
a) Café preto e no máximo um biscoitinho;
b) Café com leite, pão branco, margarina, queijo e presunto;
c) Frutas e sucos naturais, cereais integrais, tapioca, pão integral.
4) Qual é, em média, a quantidade de frutas que você consome por dia?
a) Não como frutas nem bebo suco natural de frutas todos os dias;
b) Três unidades;
c) Duas ou menos unidades.
5) O que você leva de lanche para a escola?
a) Não levo nenhum tipo de lanche;
b) Chocolates, pães, bolachas recheadas, salgadinhos, refrigerante;
c) Frutas, iogurte, barrinha de cereal, sanduíche de pão integral.
6) Você consome algum tipo de verdura ou legume todos os dias:
a) Não consumo verdura nem legumes;
b) Duas ou menos vezes por semana;
c) Todos os dias.
7) Quantas vezes por semana você come carne vermelha?
a) Todos os dias;
b) Não consumo carne vermelha;
c) Duas vezes ou mais.
8) Quantas vezes por semana você pratica atividades físicas?
a) Todos os dias;
b) Duas vezes ou mais;
c) Não pratico nenhuma atividade física.
9) Qual tipo de gordura é mais utilizado na sua casa para cozinhar os alimentos?
a) Gordura animal ou manteiga;
b) Óleos vegetais (óleo de soja, girassol, algodão, canola);
c) Margarina ou gordura vegetal.
10) Você costuma tomar refrigerantes com qual frequência?
a) Não tomo refrigerantes;
b) Três ou menos vezes por semana;
c) Todos os dias.
É muito importante que nós, educadores, conscientizemos nossos alunos do que é uma alimentação saudável e quais os benefícios que ela nos traz, e é com esse intuito que propomos a seguinte atividade que poderá ser feita com os alunos em sala de aula. A partir das questões sugeridas abaixo os alunos poderão ter uma maior consciência de como está a sua alimentação e o que podem fazer para mudá-la para melhor.
As questões sugeridas funcionam como um teste, para cada questão é preciso que se escolha apenas uma resposta. É importante que as respostas sejam dadas com a maior veracidade para se ter um resultado correto.
Depois que todos os alunos fizerem o teste, dê a eles o gabarito para que vejam quantos pontos fizeram e em seguida mostre a eles a conclusão de cada pontuação.
Gabarito das questões:
→ De 0 a 10 pontos
Reflita seus hábitos alimentares, e lembre-se sempre que uma alimentação desregulada pode levar à obesidade, diabetes, hipertensão, problemas no coração, desnutrição, entre outros. Reveja sua dieta alimentar e tente melhorar, seu corpo e sua saúde agradecem.
→ De 11 a 20 pontos
Sua alimentação está boa, mas ainda não é a ideal. Analise seus hábitos alimentares e verifique o que pode mudar.
→ De 21 a 30 pontos
Parabéns, você mostrou que sabe cuidar de sua saúde fazendo escolhas inteligentes e equilibradas.
Por Paula Louredo
Graduada em Biologia
http://educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/teste-alimentacao-seus-alunos.htm
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As Leis da Alimentação
Em 1937, Pedro Escudero, médico argentino, criou as Leis da Alimentação. Setenta e cinco anos depois esses quatro enunciados ainda são consideradas a base de uma alimentação saudável. As Leis de Escudero expressam, de forma simples, as orientações para uma dieta que garante crescimento, manutenção e desenvolvimento saudáveis.
Lei da Quantidade – Corresponde ao total de calorias e de nutrientes consumido. A quantidade de alimentos deve suprir as necessidades do indivíduo. Dessa forma deve-se atentar para excessos e restrições, pois ambas as situações são prejudiciais ao organismo.
Lei da Qualidade – Refere-se aos nutrientes necessários ao indivíduo. Uma alimentação completa inclui todos os nutrientes para formação e manutenção do organismo. As refeições devem ser variadas, contemplando todos os grupos de nutrientes para o bom funcionamento do corpo.
Lei da Harmonia – É a distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio. Para que o nosso organismo consiga aproveitar os nutrientes, estes devem se encontrar em proporções adequadas nas refeições, uma vez que as substâncias não agem sozinhas, e sim em conjunto.
Lei da Adequação – A alimentação deve se adequar às necessidades do organismo de cada indivíduo, às especificidades de quem está consumindo. Os ciclos da vida (infância, adolescência, adulto e idoso), o estado fisiológico (gestação, lactação), o estado de saúde (doenças), os hábitos alimentares (deficiência de nutrientes), e as condições sócio-econômicas e culturais (acesso aos alimentos) são fatores que devem ser considerados, pois resultam em diferentes necessidades nutricionais.
A alimentação deve ser quantitativamente suficiente, qualitativamente completa, harmoniosa e adequada a quem está consumindo. Cada pessoa tem necessidades específicas e precisam de quantidades e proporção de nutrientes diferentes para manter suas funções vitais e desenvolver suas atividades diárias.
Tatiana Medeiros Mota – Nutricionista (CRN5 3566)
SEQUÊNCIA DIDÁTICA – EDUCAÇÃO FÍSICA
Tema: Alimentação/saúde
Subtítulo: (Alimentação e nutrição)
Ano: 8º ano Período: 05.03 a 16.03.17 Nº de Aulas: 04
OBJETIVOS
• Perceber a diferença entre alimentação e nutrição.
• Identificar quais são os micronutrientes e macronutrientes.
• Reconhecer a importância da alimentação para o funcionamento do nosso organismo.
•Reconhecer características de cada grupo de alimentos: gorduras, carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais.
• Socializar através das atividades competitivas valorizando a integração, participação e o respeito ao próximo.
ETAPAS DA AULA / METODOLOGIA
1º Momento: Aula teórica
Conteúdo: Alimentação e nutrição
Levantar conhecimentos prévios listando no quadro sobre os alimentos que os alunos gostam e o que não gostam.
Na sequência questionar sobre:
Por que precisamos nos alimentar?
O que acontece se nos alimentarmos mal?
O que significa se alimentar bem?
O que significa alimentação?
O que significa nutrição?
• Em seguida faz-se a abordagem e explanação do conteúdo alimentação e nutrição:
• O que é alimentação?
• O que é nutrição?
• Diferença entre alimentação e nutrição.
• Divisão dos nutrientes (macronutrientes e micronutrientes).
2º Momento: Aula prática
• Atividade recreativa: Corrida dos alimentos (alfabeto)
Posicionar os alunos de duas ou três filas, onde a frente das filas deverá ter um cartaz fixo na parede com as letras do alfabeto.
1ª fila: A a H
2ª fila: I a Q
3ª fila: R a Z
Após o sinal dado pelo professor com o tempo cronometrado cada fila deverá pela ordem 01 aluno por vez escrever um alimento correspondente a uma letra do cartaz.
Ao término o professor irá verificar o tempo de conclusão de cada equipe e socializar com todos os alunos discriminados em cada cartaz.
Vence a equipe que concluir a prova em um tempo menor e com as palavras escritas de forma correta.
3º Momento: Aula teórica
• Continuação do conteúdo: Alimentação e Nutrição
• Teste: como está a sua alimentação?
Depois que todos os alunos fizerem o teste eles irão analisar a quantidade de pontos que fizeram através de um gabarito e o professor apresentar o resultado geral da pontuação de cada um.
As questões sugeridas funcionam como um teste, para conscientizar o que é uma alimentação saudável e quais os benefícios que ela nos traz fazendo uma associação à alimentação e nutrição existentes para garantir crescimento, manutenção e desenvolvimento saudáveis.
4º Momento: Aula prática
Jogos pré-desportivos;
Jogos de tabuleiro;
Circuitos
RECURSOS: ( x ) Data show; ( ) Jornal; ( ) Revista; ( x ) Vídeo; ( x ) Computador; ( x ) Jogos;
( x ) quadro, pincel atômico, apagador; ( x ) Jogos de tabuleiro ( x ) bolas, apito, rede; ( ) Informativos; ( ) Outros:
AVALIAÇÃO: ( ) Prova; ( ) Trabalho; ( x )Resolução de Exercícios; ( ) Seminários; ( x ) Apresentação oral;
( ) Observação do desempenho do grupo; ( ) Cartaz; ( ) Debate; ( ) Relatórios; ( ) Avaliação escrita;
( x ) Avaliação da participação; Outros:
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EDUCAÇÃO FÍSICA
SONDAGEM DE SABERES
CONTEÚDO: ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
O professor deverá iniciar a aula perguntando aos alunos sobre os alimentos que gostam e os que não gostam.
Poderá utilizar o quadro para listar o nome dos alimentos expostos pelos alunos.
Na sequência, o professor pode levantar alguns questionamentos:
• Por que precisamos nos alimentar?
• O que acontece se nos alimentarmos mal?
• O que significa se alimentar bem?
• O que significa alimentação?
• O que significa nutrição?
No decorrer das discussões explicar a importância dos alimentos, os nutrientes, como também a questão da qualidade e a necessidade de se ter hábitos alimentares saudáveis.
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TESTE: COMO ESTÁ A SUA ALIMENTAÇÃO?
Se você achar que mais de uma resposta está certa, escolha a que você mais costuma fazer.
Lembre-se: responda o que você realmente come ou bebe, e não o que gostaria ou acha que seria melhor.
Escolha só UMA resposta. Vamos começar!
1) Quantos copos de água você bebe por dia?
a) Não bebo muita água;
b) Menos de quatro copos;
c) Mais de cinco copos.
2) Quantas vezes por dia você come? (conte também os lanches da manhã e da tarde).
a) Uma ou duas vezes por dia;
b) De três a quatro vezes por dia;
c) Mais de cinco vezes por dia.
3) Como costuma ser seu café da manhã?
a) Café preto e no máximo um biscoitinho;
b) Café com leite, pão branco, margarina, queijo e presunto;
c) Frutas e sucos naturais, cereais integrais, tapioca, pão integral.
4) Qual é, em média, a quantidade de frutas que você consome por dia?
a) Não como frutas nem bebo suco natural de frutas todos os dias;
b) Três unidades;
c) Duas ou menos unidades.
5) O que você leva de lanche para a escola?
a) Não levo nenhum tipo de lanche;
b) Chocolates, pães, bolachas recheadas, salgadinhos, refrigerante;
c) Frutas, iogurte, barrinha de cereal, sanduíche de pão integral.
6) Você consome algum tipo de verdura ou legume todos os dias:
a) Não consumo verdura nem legumes;
b) Duas ou menos vezes por semana;
c) Todos os dias.
7) Quantas vezes por semana você come carne vermelha?
a) Todos os dias;
b) Não consumo carne vermelha;
c) Duas vezes ou mais.
8) Quantas vezes por semana você pratica atividades físicas?
a) Todos os dias;
b) Duas vezes ou mais;
c) Não pratico nenhuma atividade física.
9) Qual tipo de gordura é mais utilizado na sua casa para cozinhar os alimentos?
a) Gordura animal ou manteiga;
b) Óleos vegetais (óleo de soja, girassol, algodão, canola);
c) Margarina ou gordura vegetal.
10) Você costuma tomar refrigerantes com qual frequência?
a) Não tomo refrigerantes;
b) Três ou menos vezes por semana;
c) Todos os dias.
É muito importante que nós, educadores, conscientizemos nossos alunos do que é uma alimentação saudável e quais os benefícios que ela nos traz, e é com esse intuito que propomos a seguinte atividade que poderá ser feita com os alunos em sala de aula. A partir das questões sugeridas abaixo os alunos poderão ter uma maior consciência de como está a sua alimentação e o que podem fazer para mudá-la para melhor.
As questões sugeridas funcionam como um teste, para cada questão é preciso que se escolha apenas uma resposta. É importante que as respostas sejam dadas com a maior veracidade para se ter um resultado correto.
Depois que todos os alunos fizerem o teste, dê a eles o gabarito para que vejam quantos pontos fizeram e em seguida mostre a eles a conclusão de cada pontuação.
Gabarito das questões:
→ De 0 a 10 pontos
Reflita seus hábitos alimentares, e lembre-se sempre que uma alimentação desregulada pode levar à obesidade, diabetes, hipertensão, problemas no coração, desnutrição, entre outros. Reveja sua dieta alimentar e tente melhorar, seu corpo e sua saúde agradecem.
→ De 11 a 20 pontos
Sua alimentação está boa, mas ainda não é a ideal. Analise seus hábitos alimentares e verifique o que pode mudar.
→ De 21 a 30 pontos
Parabéns, você mostrou que sabe cuidar de sua saúde fazendo escolhas inteligentes e equilibradas.
Por Paula Louredo
Graduada em Biologia
http://educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/teste-alimentacao-seus-alunos.htm
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Componente Curricular: Educação Física
CONTEÚDO: Alimentação/Nutrição
Alimentação e Nutrição: qual a diferença?
Observe o título acima e reflita sobre a seguinte pergunta: você sabe qual é a diferença entre a alimentação e a nutrição?
Para entendermos melhor essa diferença, vamos começar com o significado da palavra alimentação.
A alimentação é um ato voluntário e consciente.
Ela depende totalmente da vontade do indivíduo e é o homem quem escolhe o alimento para o seu consumo. A alimentação está relacionada com as práticas alimentares, que envolvem opções e decisões quanto à quantidade; o tipo de alimento que comemos; quais os que consideramos comestíveis ou aceitáveis para nosso padrão de consumo; a forma como adquirimos, conservamos e preparamos os alimentos; além dos horários, do local e com quem realizamos nossas refeições.
Agora que já entendemos o que é alimentação, vamos explicar o que é nutrição.
A nutrição é um ato involuntário, uma etapa sobre a qual o indivíduo não tem controle.
Começa quando o alimento é levado à boca. A partir desse momento, o sistema digestório entra em ação, ou seja, a boca, o estômago, o intestino e outros órgãos desse sistema começam a trabalhar em processos que vão desde a trituração dos alimentos até a absorção dos nutrientes, que são os componentes dos alimentos que consumimos e são muito importantes para a nossa saúde.
Os nutrientes são componentes dos alimentos que consumimos e estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais). Apenas os macronutrientes são responsáveis pelo fornecimento de energia, que às vezes é indicada como “caloria” do alimento. Os carboidratos estão presentes nos pães, cereais, biscoitos, frutas, massas, tubérculos e raízes. Além desses alimentos, os carboidratos também estão presentes em produtos como: açúcar refinado, chocolates, doces em geral, mas não são considerados tão saudáveis quanto aqueles que estão presentes em cereais, frutas, massas, etc. A principal função do carboidrato é fornecer energia para o corpo humano, sendo, na sua maioria, transformado em glicose.
As proteínas são nutrientes que podem ser de origem animal e de origem vegetal. As proteínas de origem animal são encontradas principalmente nas carnes (aves, bovino, suíno, pescado e outros animais); ovos; leite e seus derivados, como queijo, requeijão, iogurte e outros produtos. As proteínas de origem vegetal são encontradas nos diversos tipos de feijões, soja, lentilha e grão-de-bico. Todas as proteínas são chamadas de nutrientes construtores, pois são responsáveis pela formação dos músculos e tecidos (como pele, olhos, nervos, glândulas e outras estruturas); além de regularem outras funções importantes no nosso corpo.
As gorduras animais (presentes em todo tipo de carne) e os óleos vegetais (soja, milho, girassol, canola e outros) são os nutrientes mais calóricos. Por isso, devemos consumir com moderação os alimentos que nos fornecem as gorduras. Entretanto, elas são importantes, pois mesmo em pequena quantidade, fornecem ácidos graxos indispensáveis à manutenção da saúde, além de facilitarem a utilização de vitaminas importantes pelo corpo.
Os micronutrientes exercem outras funções no organismo, tão importantes quanto as que são realizadas pelos macronutrientes, conforme já visto. As vitaminas (A, D, E, K, C e todas as vitaminas chamadas do complexo B) e minerais (cálcio, ferro, potássio, fósforo e outros) estão presentes nas frutas, verduras e legumes. Tanto as vitaminas quanto os minerais, são essenciais na digestão, na circulação sanguínea e no funcionamento intestinal, além de fortalecerem o sistema imunológico, responsável pela defesa do nosso corpo contra invasores como vírus, bactérias e parasitas.
Como você pode ver, os alimentos fornecem nutrientes muito importantes para nossa saúde. Somente uma alimentação adequada em termos quantitativos e qualitativos pode fornecer esses nutrientes. Por outro lado, o consumo inadequado de alimentos pode trazer danos para a saúde das pessoas. Por exemplo, o excesso de alimentos pode causar a obesidade e a deficiência pode causar a desnutrição.
O consumo de alimentos com alta quantidade de gordura, açúcar e sal (seja por quantidades erradas adicionadas no preparo dos alimentos ou pela frequência de consumo de produtos industrializados que tenham alto teor de sal), pode causar muitos problemas à saúde, como obesidade, diabetes, cárie dental, hipertensão (pressão alta), alterações ortopédicas (relativa aos ossos), aumento dos níveis de colesterol e triglicerídeos e doenças cardíacas.
http://portal.mec.gov.br/seb/arquivos/pdf/profunc/aliment.pdf
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Se você achar que mais de uma resposta está certa, escolha a que você mais costuma fazer.
Lembre-se: responda o que você realmente come ou bebe, e não o que gostaria ou acha que seria melhor.
Escolha só UMA resposta. Vamos começar!
1) Quantos copos de água você bebe por dia?
a) Não bebo muita água;
b) Menos de quatro copos;
c) Mais de cinco copos.
2) Quantas vezes por dia você come? (conte também os lanches da manhã e da tarde).
a) Uma ou duas vezes por dia;
b) De três a quatro vezes por dia;
c) Mais de cinco vezes por dia.
3) Como costuma ser seu café da manhã?
a) Café preto e no máximo um biscoitinho;
b) Café com leite, pão branco, margarina, queijo e presunto;
c) Frutas e sucos naturais, cereais integrais, tapioca, pão integral.
4) Qual é, em média, a quantidade de frutas que você consome por dia?
a) Não como frutas nem bebo suco natural de frutas todos os dias;
b) Três unidades;
c) Duas ou menos unidades.
5) O que você leva de lanche para a escola?
a) Não levo nenhum tipo de lanche;
b) Chocolates, pães, bolachas recheadas, salgadinhos, refrigerante;
c) Frutas, iogurte, barrinha de cereal, sanduíche de pão integral.
6) Você consome algum tipo de verdura ou legume todos os dias:
a) Não consumo verdura nem legumes;
b) Duas ou menos vezes por semana;
c) Todos os dias.
7) Quantas vezes por semana você come carne vermelha?
a) Todos os dias;
b) Não consumo carne vermelha;
c) Duas vezes ou mais.
8) Quantas vezes por semana você pratica atividades físicas?
a) Todos os dias;
b) Duas vezes ou mais;
c) Não pratico nenhuma atividade física.
9) Qual tipo de gordura é mais utilizado na sua casa para cozinhar os alimentos?
a) Gordura animal ou manteiga;
b) Óleos vegetais (óleo de soja, girassol, algodão, canola);
c) Margarina ou gordura vegetal.
10) Você costuma tomar refrigerantes com qual frequência?
a) Não tomo refrigerantes;
b) Três ou menos vezes por semana;
c) Todos os dias.
É muito importante que nós, educadores, conscientizemos nossos alunos do que é uma alimentação saudável e quais os benefícios que ela nos traz, e é com esse intuito que propomos a seguinte atividade que poderá ser feita com os alunos em sala de aula. A partir das questões sugeridas abaixo os alunos poderão ter uma maior consciência de como está a sua alimentação e o que podem fazer para mudá-la para melhor.
As questões sugeridas funcionam como um teste, para cada questão é preciso que se escolha apenas uma resposta. É importante que as respostas sejam dadas com a maior veracidade para se ter um resultado correto.
Depois que todos os alunos fizerem o teste, dê a eles o gabarito para que vejam quantos pontos fizeram e em seguida mostre a eles a conclusão de cada pontuação.
Gabarito das questões:
→ De 0 a 10 pontos
Reflita seus hábitos alimentares, e lembre-se sempre que uma alimentação desregulada pode levar à obesidade, diabetes, hipertensão, problemas no coração, desnutrição, entre outros. Reveja sua dieta alimentar e tente melhorar, seu corpo e sua saúde agradecem.
→ De 11 a 20 pontos
Sua alimentação está boa, mas ainda não é a ideal. Analise seus hábitos alimentares e verifique o que pode mudar.
→ De 21 a 30 pontos
Parabéns, você mostrou que sabe cuidar de sua saúde fazendo escolhas inteligentes e equilibradas.
Por Paula Louredo
Graduada em Biologia
http://educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/teste-alimentacao-seus-alunos.htm
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Componente Curricular: Educação Física
CONTEÚDO: Alimentação/Nutrição
Alimentação e Nutrição: qual a diferença?
Observe o título acima e reflita sobre a seguinte pergunta: você sabe qual é a diferença entre a alimentação e a nutrição?
Para entendermos melhor essa diferença, vamos começar com o significado da palavra alimentação.
A alimentação é um ato voluntário e consciente.
Ela depende totalmente da vontade do indivíduo e é o homem quem escolhe o alimento para o seu consumo. A alimentação está relacionada com as práticas alimentares, que envolvem opções e decisões quanto à quantidade; o tipo de alimento que comemos; quais os que consideramos comestíveis ou aceitáveis para nosso padrão de consumo; a forma como adquirimos, conservamos e preparamos os alimentos; além dos horários, do local e com quem realizamos nossas refeições.
Agora que já entendemos o que é alimentação, vamos explicar o que é nutrição.
A nutrição é um ato involuntário, uma etapa sobre a qual o indivíduo não tem controle.
Começa quando o alimento é levado à boca. A partir desse momento, o sistema digestório entra em ação, ou seja, a boca, o estômago, o intestino e outros órgãos desse sistema começam a trabalhar em processos que vão desde a trituração dos alimentos até a absorção dos nutrientes, que são os componentes dos alimentos que consumimos e são muito importantes para a nossa saúde.
Os nutrientes são componentes dos alimentos que consumimos e estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais). Apenas os macronutrientes são responsáveis pelo fornecimento de energia, que às vezes é indicada como “caloria” do alimento. Os carboidratos estão presentes nos pães, cereais, biscoitos, frutas, massas, tubérculos e raízes. Além desses alimentos, os carboidratos também estão presentes em produtos como: açúcar refinado, chocolates, doces em geral, mas não são considerados tão saudáveis quanto aqueles que estão presentes em cereais, frutas, massas, etc. A principal função do carboidrato é fornecer energia para o corpo humano, sendo, na sua maioria, transformado em glicose.
As proteínas são nutrientes que podem ser de origem animal e de origem vegetal. As proteínas de origem animal são encontradas principalmente nas carnes (aves, bovino, suíno, pescado e outros animais); ovos; leite e seus derivados, como queijo, requeijão, iogurte e outros produtos. As proteínas de origem vegetal são encontradas nos diversos tipos de feijões, soja, lentilha e grão-de-bico. Todas as proteínas são chamadas de nutrientes construtores, pois são responsáveis pela formação dos músculos e tecidos (como pele, olhos, nervos, glândulas e outras estruturas); além de regularem outras funções importantes no nosso corpo.
As gorduras animais (presentes em todo tipo de carne) e os óleos vegetais (soja, milho, girassol, canola e outros) são os nutrientes mais calóricos. Por isso, devemos consumir com moderação os alimentos que nos fornecem as gorduras. Entretanto, elas são importantes, pois mesmo em pequena quantidade, fornecem ácidos graxos indispensáveis à manutenção da saúde, além de facilitarem a utilização de vitaminas importantes pelo corpo.
Os micronutrientes exercem outras funções no organismo, tão importantes quanto as que são realizadas pelos macronutrientes, conforme já visto. As vitaminas (A, D, E, K, C e todas as vitaminas chamadas do complexo B) e minerais (cálcio, ferro, potássio, fósforo e outros) estão presentes nas frutas, verduras e legumes. Tanto as vitaminas quanto os minerais, são essenciais na digestão, na circulação sanguínea e no funcionamento intestinal, além de fortalecerem o sistema imunológico, responsável pela defesa do nosso corpo contra invasores como vírus, bactérias e parasitas.
Como você pode ver, os alimentos fornecem nutrientes muito importantes para nossa saúde. Somente uma alimentação adequada em termos quantitativos e qualitativos pode fornecer esses nutrientes. Por outro lado, o consumo inadequado de alimentos pode trazer danos para a saúde das pessoas. Por exemplo, o excesso de alimentos pode causar a obesidade e a deficiência pode causar a desnutrição.
O consumo de alimentos com alta quantidade de gordura, açúcar e sal (seja por quantidades erradas adicionadas no preparo dos alimentos ou pela frequência de consumo de produtos industrializados que tenham alto teor de sal), pode causar muitos problemas à saúde, como obesidade, diabetes, cárie dental, hipertensão (pressão alta), alterações ortopédicas (relativa aos ossos), aumento dos níveis de colesterol e triglicerídeos e doenças cardíacas.
http://portal.mec.gov.br/seb/arquivos/pdf/profunc/aliment.pdf
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SEQUÊNCIA DIDÁTICA – EDUCAÇÃO FÍSICA
Tema: Alimentação/saúde
Subtítulo: (Transtornos alimentares)
Ano/Série: 9º ano Período: 05.03 a 16.03.18 Nº de Aulas: 04
OBJETIVOS
• Aprender sobre as doenças causadas pela má alimentação.
• Conhecer os tipos de transtornos alimentares existentes e suas consequências para a saúde.
• Compreender a importância da alimentação saudável para evitar os transtornos alimentares.
• Discriminar tipos de alimentos necessários para a vida.
• Identificar as causas e consequências de alguns transtornos alimentares socializando em grupos.
• Construir cartazes para expor os tipos de transtornos alimentares.
• Socializar através das atividades competitivas valorizando a integração, participação e o respeito ao próximo.
ETAPAS DA AULA / METODOLOGIA
1º Momento: Aula teórica
Conteúdo: Transtornos Alimentares
Abrir uma roda de conversa para sondar o conteúdo.
Distribuir tiras de papéis coloridos para cada aluno.
À medida que for questionando os alunos irão respondendo nas tiras de papéis e fixa-las em um cartaz ou no quadro:
O que significa transtorno alimentar?
O que já aprenderam sobre as doenças causadas pela má alimentação?
O que precisamos ou queremos aprender sobre as doenças causadas pela má alimentação?
Como gostaria que o conteúdo transtornos alimentares que precisamos ou queremos aprender fosse trabalhados na sala de aula?
Por que precisamos aprender e conhecer sobre os transtornos alimentares?
• Introdução do conteúdo transtornos alimentares:
• Tipos: anorexia, bulimia, desnutrição, obesidade, vigorexia e ortorexia.
• Nutrição para os transtornos alimentares
Após a explanação do conteúdo dividir a turma em grupos e sortear os tipos de doenças entre eles para que na próxima aula construam em sala um cartaz relacionado ao transtorno.
O que é, causas, sintomas, diagnóstico e tratamento
• Trazer na próxima aula o material para confecção: Cartolina, papel madeira, canelas coloridas, hidrocor, revistas, colas, tesoura, dentre outros.
2º Momento: Aula prática
• vôlei e futsal
3º Momento: Aula teórica
Construção dos cartazes em grupos sobre os tipos de transtornos alimentares.
Apresentação e discussão sobre os temas
4º Momento: Aula prática
• Jogo da trilha com questões relacionadas ao tema transtorno alimentar.
RECURSOS: ( x ) Data show; ( ) Jornal; ( x ) Revista; ( x ) Vídeo; ( x ) Computador; ( x ) Jogos; ( x ) quadro, pincel atômico, apagador; ( ) Jogos de tabuleiro ( x ) bolas, apito, rede; ( x ) Informativos;
( x ) Outros: cola, tesoura, papel madeira, cartolina
AVALIAÇÃO: ( ) Prova; ( x ) Trabalho; ( x )Resolução de Exercícios; ( ) Seminários; ( x ) Apresentação oral;
( x ) Observação do desempenho do grupo; ( x ) Cartaz; ( x ) Debate; ( ) Relatórios; ( ) Avaliação escrita; ( x ) Avaliação da participação; Outros:
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SONDAGEM DE SABERES
CONTEÚDO: TRANSTORNOS ALIMENTARES
MATERIAIS DE APOIO NECESSÁRIOS: tiras de papel coloridas (azul, rosa, verdes), fita crepe, pincel atômico e papel A4.
DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE:
–Abra uma roda de conversa e distribua uma tira de papel azul para cada participante.
Em seguida, peça para responderem às seguintes questões:
_ O que já aprendemos sobre as doenças causadas pela má alimentação?
Quando terminarem de escrever a resposta peça para colarem as tiras na parede/quadro/cartaz com fita.
Em seguida, distribua tiras de papel rosa e peça para responderem à seguinte pergunta:
_ O que mais precisamos/queremos aprender sobre as doenças causadas pela má alimentação?
Solicite que, quando terminarem de escrever, colem as respostas ao lado das que foram respondidas no papel azul;
Feito isso, distribua as tiras verdes e explique que poderão escrever propostas sobre
“como gostaríamos que os temas de transtornos alimentares que precisamos/queremos aprender fossem trabalhados na escola? ”
Quando todas as propostas estiverem coladas, abra para o debate a partir das seguintes questões:
1. O que é um transtorno alimentar?
2. Quais as doenças mais comuns no transtorno alimentar?
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Componente Curricular: Educação Física
ALIMENTAÇÃO/ TRANSTORNOS ALIMENTARES
"Atualmente a sociedade e os meios de comunicação estão sempre mencionando a necessidade de se ter um corpo perfeito para ter sucesso e ser aceito no meio social, este tipo de informação tem desencadeado cada vez mais casos de transtornos alimentares especialmente em mulheres em adolescentes. Vamos te explicar sobre alguns destes transtornos alimentares e o quanto colocam em risco a saúde das pessoas que sofrem com eles."
A obsessão em ter um peso ideal e se parecer com uma modelo de revista é o motivo para que muitas mulheres desenvolvam graves doenças de transtornos alimentares. Bulimia, Anorexia, ortorexia, permarexia e outros transtornos são causados por ansiedade e preocupação com a aparência física.
Essas doenças são mais comuns entre os adolescentes, pois é o momento em que eles começam a experimentar as mudanças no corpo e na vida social. Os jovens também desenvolvem essas doenças, na busca por ter um corpo melhor, combinados com exercício excessivo. Um transtorno alimentar é qualquer alteração relacionada à alimentação de alguém. Esta alteração pode ser devida a fatores metabólicos ou psicológicos. Esses distúrbios ocorrem porque a ideia de magreza está associada ao prestígio, beleza ou aceitação social. Como resultado da obsessão para obter um corpo perfeito, as pessoas podem desenvolvem transtornos de identidade e seus pensamentos giram constantemente em torno dos alimentos que comem. Entre os fatores que podem levar à geração destas doenças incluem a não-aceitação como pessoa, tendências depressivas, transtornos de personalidade e comportamentos compulsivos, conviver com pessoas que dão muita importância ao peso ideal, antecedentes de obesidade na família ou a influência de revistas de moda que mostram constantemente modelos com os corpos maravilhosos.
As doenças mais comuns no transtorno alimentar são:
A anorexia é uma doença mental caracterizada pela recusa em comer e o medo de ganhar peso, o que resulta em uma distorção da imagem corporal e da negação do problema. Isto significa que a pessoa com anorexia, muitas vezes se acha gorda, mesmo quando magra.
A bulimia é um distúrbio caracterizado pela compulsão alimentar seguido por períodos de jejum. A principal característica da doença é o uso de métodos para expelir os alimentos do corpo rapidamente vomitando ou usando laxantes para eliminar a comida do corpo; o Transtorno de Compulsão Alimentar e excesso compulsivo de alimentação ocorre quando as pessoas comem em demasia mas não purgam a comida e ganham peso em excesso.
Desnutrição
Esta, pode-se dizer que é a única das doenças acima citadas da qual o indivíduo é completamente vítima. Não acontece por escolha, mas devido à situação sócio-econômica em que ele se encontra.
É uma doença causada por uma dieta inapropriada para as necessidades físicas do indivíduo. Nela há a ausência da quantidade de calorias e de proteínas necessárias ao bom funcionamento do corpo. Acontece principalmente em pessoas de baixa classe social e em crianças de países subdesenvolvidos, mas pode acontecer também como consequência da anorexia.
Obesidade
É um distúrbio caracterizado pelo excesso de peso no indivíduo. Este, alimentando-se indiscriminadamente, adquire um peso muito acima do previsto para a sua altura, idade e sexo e desenvolve, a partir daí, outras complicações na sua saúde física e mental como: altas taxas de colesterol e glicose no sangue, problemas de circulação, cardíacos e respiratórios, baixa auto-estima, depressão, etc. Na maioria dos casos o indivíduo tem consciência do problema que adquiriu, por ser muito aparente, mas sofre preconceitos e piadinhas, o que dificulta a sua ida a um médico. É uma doença perigosa e que tem atingido uma grande quantidade de pessoas, na maioria dos casos por falta de balanceamento na alimentação e de atividades físicas.
Vigorexia e Ortorexia
A ortorexia é a obsessão por alimentos biologicamente puros, por uma alimentação saudável, enquanto a vigorexia é a obsessão por um corpo perfeito.
Esta última tem atingido mais aos jovens do sexo masculino, os quais, para atingir tal objetivo, acabam por utilizar suplementos alimentares e esteróides, associados a uma atividade física intensa.
A ortorexia, apesar de ainda pouco conhecida, é preocupante, pois ameaça a saúde do corpo e a saúde mental e emocional das pessoas. A preocupação exagerada com o que irá comer desvia a maior preocupação, que deveria ser com a saúde do corpo.
http://www.alimentacaosaudavel.org/Transtornos-Alimentares.html
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